들기름 효능 8가지 알아보기 ( 건강하게 먹는법)

들기름은 간단히 말하면 들깨에서 짜낸 기름입니다. 우리나라는 예전부터 식용유로 흔히 사용했으며 참기름과는 달리 특유의 풍미를 가지고 있어서 나물 무침 등의 음식을 할 때 인기가 좋은 식품입니다. 이러한 풍미뿐만 아니라 오메가 3 지방산이 다량 함유되어 있어 영양면에서도 뛰어난 식재료이기도 합니다.

 

이번 포스팅에는 들기름의 효능에 대해서 알아보고 어떻게 먹으면 건강하게 먹는지도 챙겨보도록 하겠습니다. 끝까지 읽으셔서 좋은 정보를 통해 건강도 함께 챙길 수 있기를 바랍니다.

 

들기름 효능 8가지

1. 빈혈을 개선해주는 효능

들기름에는 우리 체내의 혈액을 원활히 순환될 수 있게 하는 조혈작용을 도와주는 성분이 포함되어 있습니다. 혈액순환이 원활하지 않으면 산소운반에 문제가 발생하여 흔히 빈혈이 발생하는데요. 들기름 섭취를 통해서 혈액들이 혈관에서 뭉치지 않게 하여 혈액을 원활히 순환시켜서 빈혈을 개선할 수 있습니다.

 

2. 혈관 속 콜레스테롤 제거

혈관 속에 쌓여 건강에 치명적인 영향을 줄수 있는 콜레스테롤을 들기름에 포함되어 있는 리놀레산이라는 성분이 이를 제거하는 탁월한 효과가 있다고 합니다. 이를 통해 콜레스테롤 제거를 통한 혈관건강을 지킬 수 있습니다.

 

 

3. 치매예방과 성장기 두뇌발달

두뇌 발달에 좋은 성분을 DHA가 들기름에 포함되어 있습니다. 이는 성장기 청소년들에게 두뇌발달을 토해서 사고력 향상 등의 효과를 얻을 수 있고 치매를 걱정하는 노인들에게도 들기름 섭취를 통해서 예방할 수 있는 효과가 있습니다.

 

4. 각종 성인병 예방

들기름을 식재료로 섭취할때 일반적으로 나물 무침 등에 사용됩니다. 불포화지방산이 많이 들어있는 들기름과 나물에 포함되어 있는 좋은 성분들을 함께 섭취하면 혈액 건강, 효과적인 비타민 섭취뿐만 아니라 다양한 성인병 예방에 도움이 됩니다. 또한 건강한 식습관을 덤으로 얻을 수 있는 좋은 방법입니다.

 

 

5. 피부미용 개선

들기름에 포함되어 있는 비타민 F성분은 얼굴피부에 생기는 기미, 주근깨, 거칠어진 피부 등을 진정시켜주는 효과가 있습니다. 꾸준히 적당량 들기름을 섭취한다면 많은 피부, 고운 피부를 가질 수 있습니다.

 

6. 흰머리 방지

스트레스는 많은 성인병이나 건강에 해롭습니다. 그중 흔히 나타나는 흰머리는 젊은 사람들에게도 나타나는 증상입니다. 들기름에는 이를 억제할 수 있는 효과로 모근에 영양분을 공급하여 튼튼하게 하는 효능이 있다고 합니다.

 

7. 알레르기성 체질 개선

최근의 연구결과에 따르면 들기름에 함유되어 있는 알파 리놀렌산이 다양한 알레르기 반응에 탁월한 결과를 보고 있다고 합니다. 꾸준하게 들기름 섭취를 한다면 이러한 효과를 통해 알레르기성 체질을 개선할 수 있는 좋은 방법이 될 듯합니다.

 

8. 만능 영양성분 오메가 3 풍부

많은 식용유중에 오메가 3 성분이 가장 풍부한 기름이 바로 들기름입니다. 오메가 3 성분은 모두 알고 있듯이 혈관 확장을 통한 혈액순환 개선, 뇌신경 발달을 통한 치매예방 및 유방암 등의 질환 예방에 효과적입니다. 꾸준한 들기름 섭취는 이런 효과에 도움을 줍니다.

 

 

들기름 건강하게 먹는 법

1. 열에 약한 성질

보통 들기름은 나물에 사용하는데요 그 이유는 들기름을 열에 노출 수키면 아크롤레인이라는 물질이 나오게 됩니다. 이는 인체에 유해한 성분이라고 하니 특히 주의가 필요합니다.

 

2. 나물무침

나물무침은 각종 비타민과 무기질을 영양소 파괴 없이 섭취할 수 있는 최고의 방법입니다. 여기에 들기름을 넣어서 먹으면 건강뿐만 아니라 풍미까지 더할 수 있으니 최고의 섭취 방법입니다.

 

3. 생계란에 섞어먹기

들기름의 성분을 흡수하기 좋은 궁합의 음식으로 생계란이 있습니다. 노른자에 포함되어 있는 제시틴, 토코페롤 성분이 들기름을 만나면 영양성분의 흡수성이 좋아서 효과를 극대화시켜준다고 합니다.